Cái Răng Floating Market, gelegen in de provincie Can Tho in de Mekong Delta, wordt door het ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme erkend als een nationaal immaterieel cultureel erfgoed en wordt verkozen tot een van de tien meest indrukwekkende markten ter wereld. De drijvende markt Cái Răng ligt aan de 185 kilometer lange rivier de Hậu, die deel uitmaakt van het stroomgebied van de Mekong Delta. De markt is een toeristische topbestemming in Cần Thơ City, waar lokale en buitenlandse toeristen komen om te leren over het kleurrijke en geweldige leven op de rivier. De markt, die al meer dan een eeuw bloeit, is een centrum voor handel in de stad en de aangrenzende provincies zoals An Giang, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Trà Vinh en Sóc Trăng. Traditioneel verkopen ze allerlei soorten fruit en groenten en hebben ze recentelijk koffie, ontbijtgerechten en zelfs loten toegevoegd. En natuurlijk worden ze allemaal geserveerd op een boot op de rivier! Op boten hangen producten aan bamboestokken (we noemen B callo); daarom kunnen toeristen en locals gemakkelijk weten welke producten precies per boot worden verkocht. De markt opent eigenlijk om 3:30 uur en van 5 uur 's ochtends tot 6 uur' s ochtends is de piektijd van de markt wanneer deze gevuld is met 350 tot 400 boten die toeristen, lokale mensen en verkopers haasten. Kom met ons mee, we zullen je het meest authentieke lokale leven in Mekong Delta onthullen via deze markt, omdat Cai Rang het belangrijkste kenmerk is van Zuid-Vietnam. Op een boot om de markt te bezoeken, wordt u een soort drankjes geserveerd, zoals koffie en thee, evenals noedels, tropisch fruit en snacks. Daarna nemen we je mee naar het Noodle House waar je het proces van het maken van Noodles door de lokale bevolking kunt zien en enkele specialiteiten van dit gebied kunt proberen.