Geniet van een typisch Siciliaanse, zelfgemaakte maaltijd op het prachtige platteland, omringd door olijfbomen en ongerepte natuur. We eten buiten onder een grote olijfboom, of binnen in ons stenen huis als het weer het niet toelaat om buiten te eten. Je zult de echte smaak van echt eten ontdekken, want we gebruiken geen industriële ingrediënten!
We beginnen onze ervaring met een wandeling door de tuin om verse ingrediënten te verzamelen die we in de keuken zullen gebruiken: tomaten, basilicum, uien, enz. Als het weer het toelaat, gaan we in de winter op zoek naar wilde groenten. Thuis gaan we samen onze lunch klaarmaken, geïnspireerd door de kookboeken van Siciliaanse oma’s: voorgerechten met verse pasta, hoofdgerechten met vlees zoals rolletjes of gehaktballetjes, vegetarische gerechten zoals caponata of “i pipi ca muddica”, maar ook “scacce”, arancini, panelle, en daarna cannoli en cassatelle. Aan het eind lunchen we allemaal samen en hebben we tijd om gezellige gesprekken te voeren. Bij mooi weer lunchen we op het terras of in onze tuin, in de winter in de keuken voor de houtkachel. De hele ervaring vindt plaats in een familiaire en ontspannen sfeer, ondergedompeld in het groen en de stilte van het platteland van Chiaramonte Gulfi.
Tijdens de lunch kun je “Nero d'Avola” rode wijn proeven (of frisse “Insolia” witte wijn in de zomer) van een prestigieus lokaal wijnhuis dicht bij huis.

Er is een vegetarisch en glutenvrij menu beschikbaar.
Laat ons van tevoren weten of je dieetbeperkingen hebt

Andere dingen om op te merken
Als het weer te slecht is (soms gebeurt dat zelfs op Sicilië!), kunnen we waarschijnlijk geen wandeling maken, maar we gaan wel lunchen met onze eigen producten en brengen wat meer tijd door in de keuken.