Après vous avoir donné rendez-vous au Grand Hotel Bolivar, nous commencerons le repas excursion à Place San Martin, déclarée UNESCO patrimoine mondial de l'humanité. Inauguré en 1921, ce lieu est entouré de bâtiments historiques tels que le National Club.

En vous promenant dans la rue Jiron de la Union, vous verrez qu'il s'agit d'un endroit traditionnel, chargé d'histoire et de commerce. Nous rejoindrons un restaurant typique pour déguster un exquis sandwich de porc connu sous le nom de “Pan con chicharrón“. Ce sandwich de rue est composé de porc, de patates douces frites et de sauce aux oignons.

Le excursion continue d'explorer le Central Market, un endroit avec beaucoup de produits et de bons prix. Ici, nous allons goûter des fruits frais locaux Peruvian fruit, avec suffisamment de temps pour se promener.

Notre prochaine étape est le quartier chinois. La population chinoise est arrivée au Pérou au milieu du XIXe siècle pour combler le manque de main-d'œuvre dans les domaines côtiers. Nous allons déguster des collations chinoises, et visiter son pittoresque marché. On ne peut quitter ce quartier sans avoir goûté à “Chifa“, une fusion de cuisine péruvienne et cantonaise, la préférée de nombreuses familles locales.

Ensuite, nous nous rendrons à l'église de San Francisco pour admirer la beauté de l'architecture environnante, puis nous dégusterons des “Churros“. Cette friandise traditionnelle est une pâte à base de farine remplie de dulce de leche (caramel au lait). Ensuite, nous visiterons l'un des plus anciens bars de la ville et nous mangerons un délicieux “Causa rellena“. Rafraîchissez-vous en dégustant “Chicha morada“, une boisson sucrée à base de maïs violet.

Le excursion se poursuit tout au long du site Main Square jusqu'à une rue populaire remplie de chariots de nourriture. Nous dégusterons “Anticuchos“, des brochettes de viande de bœuf grillée et marinée avec des épices. Nous dégusterons également un dessert traditionnel appelé “Picarones“, une pâte à base de citrouille et de patate douce, servie avec du sirop de canne à sucre. Nous goûterons un autre dessert péruvien connu sous le nom de “Mazamorra Morada” à base de maïs violet, et pour terminer cette expérience étonnante, nous dégusterons le “Emoliente“, une boisson chaude aux propriétés médicinales, très populaire parmi les Péruviens.

En terminant cette incroyable nourriture excursion, nous allons nous dire au revoir à Jiron Camana, point d'arrivée du service de groupe.