Le tablao le plus central de Grenade. Il est situé sur la Plaza Nueva, une enclave touristique de la ville. Un facteur important lors du choix de ce salon est le confort offert par son emplacement privilégié. Une fois à l'intérieur de l'espace, un autre aspect qui nous distingue des autres est la distribution des sièges, qui permettent à chacun des participants une vue parfaite et complète de la scène. La tribune principale, haute de cinq rangées, et l'étage supérieur ou zone VIP, sont les deux zones principales où se trouvent les participants, tous assis dans leurs sièges respectifs. Enfin, mais peut-être le détail clé qui fait du Tablao une référence, c'est la qualité et le professionnalisme du spectacle. Les artistes sont reconnus et nombre d'entre eux ont été primés à l'échelle nationale et mondiale. Un format respectueux du travail de l'artiste sur le tablao prévaut, sans distractions, loin du brouhaha ou des ramifications commerciales de cet art.