We passeren het Coors Baseball Stadium, het Dairy block, Union Station en de Confluence of the Platt en Cherry Creek voordat we de Cherry Creek naar Larimar Square rijden. Naast de deur is Bao Brewhouse waar we wat Drunken Noodles gaan proberen.

We fietsen door de Metropolitan State University van Denver, de oude Tivoli Brewery en Ninth Street Historic Park voordat we stoppen bij de Buckhorn exchange. De Buckhorn Exchange, opgericht in 1893, is Denver's oudste restaurant en een National Historic Landmark. Opgericht door Henry H. "Shorty Scout" Zietz - een voormalige scout voor Buffalo Bill - heeft het etablissement een rijke geschiedenis van het hosten van opmerkelijke figuren, waaronder president Theodore Roosevelt. De Buckhorn Exchange staat bekend om zijn Old West-sfeer en beschikt over een uitgebreide collectie taxidermie met meer dan 500 bereden dieren die de muren sieren. Het menu biedt een verscheidenheid aan exotische vleessoorten, zoals elanden, buffels en Rocky Mountain-oesters, die een onderscheidende eetervaring bieden die het grensverleggende erfgoed van Colorado weerspiegelt. Hier proberen we nog wat Rocky Mountain Oysters voordat we weer op pad gaan.

We passeren de Colorado State Capital op weg naar Rino District. De River North Art District (RiNo) in Denver, Colorado, is een levendige wijk die bekend staat om zijn dynamische straatkunst, eclectische mix van galeries, studio's en een bloeiende culinaire en uitgaansscene. Van oorsprong een industriegebied, is RiNo getransformeerd tot een culturele hub waar creativiteit en gemeenschap samenkomen. Bezoekers kunnen kleurrijke muurschilderingen, innovatieve restaurants, brouwerijen en unieke winkels verkennen, die allemaal bijdragen aan het onderscheidende karakter van de wijk. We stoppen bij de Denver Central Market, een gastronomische foodhal in de wijk RiNo in Denver, met 11 verkopers die een verscheidenheid aan culinaire opties aanbieden, waaronder gebakken goederen, handgemaakte chocolade, ambachtelijke kazen en meer. Bij Vero Pizza bestellen we een pizza of 2 met verschillende stijlen en voor de toetjes halen we iets lekkers bij Izzio Bakery.