Mamma Corleone werd geboren in het historische centrum van Palermo, op slechts een steenworp afstand van de kathedraal, in een karakteristiek steegje uit de 17e eeuw, dat de stad vertegenwoordigt in zijn tradities en cultuur.
Mamma Corleone is een familiebedrijf met als missie het delen met andere kookliefhebbers van hun passie en kennis over Siciliaans eten en smaak. Om deze waarde te vergroten, rijdt een echte Siciliaanse Mamma in de keuken van Mamma Corleone, in het hart van de oude stad, vlakbij de kathedraal van Palermo.