Geniet van een wijnproeverij bij zonsondergang in de proeverij van Dalmatian Ego, midden tussen de wijngaarden in Jadrtovac, vlak bij Šibenik. Geniet van een panoramisch uitzicht op de wijngaarden en de archipel van Šibenik terwijl je in een bijzondere sfeer bij zonsondergang meer te weten komt over de Dalmatische Ego-wijnen.

Begin je proeverij met de Dalmatian Ego Bubble B of Bubble M mousserende wijn, gevolgd door de Dalmatian Ego Pošip 2024, Maraština 2025 en Tribidrag 2022 niet-mousserende wijnen. Sluit af met een Dalmatische Ego Babić 2022, een zoete wijn gemaakt van gedroogde druiven.

Combineer je wijnen met een selectie kazen van een lokale kaasmakerij in Drniš, zorgvuldig uitgekozen om de verschillende stijlen en smaken die tijdens de proeverij aan bod komen perfect aan te vullen.

Tijdens de proeverij met gids kom je meer te weten over de geschiedenis van de Ego-wijngaarden, de inheemse Dalmatische druivensoorten en het klimaat van Šibenik, dat het karakter van deze wijnen bepaalt. Kom meer te weten over de zorgvuldige teelt van druiven, het met de hand oogsten en de combinatie van traditie en moderne wijnbereiding.

Dat dit wijnverhaal echt de moeite waard is, blijkt wel uit de prijzen die het heeft gewonnen bij de Decanter World Wine Awards 2026. Pošip 2024, Maraština 2025 en Babić 2022, een wijn gemaakt van gedroogde druiven, wonnen gouden medailles, terwijl Tribidrag 2022 een zilveren medaille in de wacht sleepte.