Als je weet hoe je authentieke eetgelegenheden van toeristenvallen kunt onderscheiden, is Venetiaans eten een verrassend genot. Leer wat je kunt eten en waar je het kunt eten tijdens deze rondleiding door experts.

Je tour begint met broodjes en koffie in een plaatselijk café, gevolgd door een introductie in cicchetti, de kenmerkende tapasachtige hapjes van Venetië. De tweede stop van de ochtend is een door een familie gerunde bar waar je kunt genieten van twee lokale favorieten in combinatie met een drankje.

Daarna is het tijd voor een verkenning van de beroemde Rialto vismarkt. Met een plaatselijke bewoner bij de hand die je insiderinformatie geeft, leer je over een van de oudste industrieën van Venetië en kun je vreemde diersoorten spotten die je thuis misschien niet vindt.

Daarna is het tijd voor meer eten! Stap binnen bij dit lichte, vriendelijke winkeltje voor een streetfoodachtige kijk op Venetiaanse zeevruchten, gemaakt met producten die vers van de markt komen.

Daarna kun je op de nabijgelegen Rialto-markt je kennis uitbreiden met de seizoensgebondenheid van groenten en lokaal geproduceerde specialiteiten. Stop bij een kraampje met vers fruit en proef de ongelofelijke seizoensgebonden lekkernijen.

Op een klein stukje lopen van de markt is je volgende halte een andere geliefde cicchetti bar. Je geniet hier van een panino naar keuze en een van hun best verkopende spritzen.

De snelste manier om in Venetië te reizen is over het water. Je stapt op een gondel voor een korte rit over het beroemde Canal Grande met je gids op weg naar Cannaregio. Vroeger was dit het Joodse getto van de stad, maar tegenwoordig is het de plek waar de plaatselijke bevolking gaat eten, drinken en socializen.

Nadat je uit de gondel bent gestapt, ga je naar een gezellige moderne bar om te genieten van huisgemaakte risotto en een glas wijn.

Je tour eindigt bij een innovatieve gelateria verscholen in een verborgen zijstraat. Sluit je ochtend af met een heerlijke noot met een van hun creatieve smaken naar keuze.