Nadat je bent opgehaald bij je hotel of riad in Fez, ga je op een rondleiding door de medina, een van 's werelds grootste ommuurde steden.

Verken de smalle straatjes met winkels die vers fruit, kruiden, ingewikkeld geweven Berber-tapijten en tal van andere kunst- en handwerkartikelen uit Marokko verkopen.

Bezoek de Quaraouiyine-moskee, gesticht in 859 door Fatima el Fihri en de Andalusische moskee die dateert uit 860 (merk op dat niet-moslims niet mogen binnenkomen). Bekijk andere bezienswaardigheden, waaronder de Nejjarine-fontein, de Bouaanania Medersa, daterend uit de 13e eeuw en het Batha-paleis, dat nu een museum voor kunst en tradities is.