Oprichter Ledtour. Ervaar de thuisbasis van Maharani Gin en de enige Absinthe van Ierland, Rebel City Distillery, de eerste distilleerderij van de stad Cork in 50 jaar. Op slechts 15 minuten lopen van het stadscentrum. Rebel City, opgericht in 2020, is een ambachtelijke distilleerderij die de historische havengebieden van Cork nieuw leven inblaast. Gelegen in de oude Ford Car Factory, een monument in Cork dat al tientallen jaren sluimert, maakt de distilleerderij gebruik van de innovaties uit het verleden om de creaties van de toekomst te inspireren. Een samensmelting van twee creatieve culturen. Maharani Gin, onze eerste release, viert de wortels van onze oprichter, Cork, Ierland en Kerala, India, waar het echtpaar Robert en Bhagya vandaan komen. Maharani betekent koningin en is een eerbetoon aan sterke vrouwen overal ter wereld en een eerbetoon aan de biologische landbouwcoöperatie voor vrouwen in Kerala, India, waar plantaardige ingrediënten vandaan komen. Wij zijn ook makers van Ierlands enige Absint.