De rondleiding door Ragusa in het historische centrum van Ibla volgt de stijl van de late barok met religieuze gebouwen en karakteristieke paleizen die van deze plaats een echt juweel hebben gemaakt. Laten we beginnen bij het Portaal van San Giorgio, het enige architectonische element dat de aardbeving overleefde die de hele stad verwoestte, en ook de oude kathedraal van San Giorgio die later werd herbouwd in een ander deel van Ibla en die we later zullen bezoeken. Het prachtige portaal, symbool van Ragusa, is gemaakt met lichtroze stenen in Gotisch-Catalaanse stijl en in het centrale deel is het gevecht tussen Sint Joris en de draak afgebeeld.

Een paar stappen verder vinden we de ingang van de Ibleo Tuin, de oudste tuin in Ragusa, gebouwd in de negentiende eeuw en met uitzicht op de Irminio Vallei en het Iblei gebergte, waar je bij de hoofdingang wordt verwelkomd door een laan van 50 palmbomen en een elegant balkon dat grenst aan de tuin. In deze oase van rust en ontspanning in de schaduw van eeuwenoude bomen en exotische planten vind je enkele fonteinen, waaronder een met de vorm van Sicilië, het monument voor de gevallenen van de Grote Oorlog en enkele kerken. We bezoeken de kerk van San Giacomo die op een oude tempel staat waarvan het interieur je zal verbazen met zijn houten plafond, Korinthische zuilen, beelden en kostbare schilderijen.
De tour gaat verder wandelend door het historische centrum waar we elegante paleizen van de buitenkant zullen bezoeken met balkons die ondersteund worden door maskers in typische barokstijl, Siciliaanse keramiekwinkels, ambachtelijke winkels waar de beroemde Siciliaanse karren nog steeds gemaakt worden tot aan de beroemde Conversation Circle, ook wel Caffè dei Cavalieri genoemd, een elegant neoklassiek gebouw dat in de negentiende eeuw door de edelen van Ragusa gewild werd als exclusief ontmoetingspunt. Vanaf de buitenkant zie je kostbare fresco's en kroonluchters aan het plafond en spiegels die ons terugbrengen naar een negentiende-eeuwse sfeer. Aan de hoofdstraat die naar de kathedraal leidt vinden we ook de prachtige kerk van S. Giuseppe met een gevel die lijkt op de kathedraal, in barokke stijl en met een prachtige vloer van gekleurde majolica binnenin.

De rondleiding eindigt bij het symbolische monument van Ragusa, de kathedraal van San Giorgio, voorafgegaan door een imposante trap. Als we de kerk van binnen bezoeken, kunnen we de prachtige schilderijen van de achttiende-eeuwse Siciliaanse meesters, het grote pijporgel en het beeld van Sint Joris te paard met zijn reliekschrijn bewonderen.