Het eten in Yokohama is net zo divers als de mensen en de cultuur van deze schitterende havenstad. Bereid je voor op een stukje van die diversiteit als je samen met een van onze gastheren je een weg door Yokohama baant en stopt bij de plekken waar de lokale bevolking echt eet. Geen toeristisch restaurant voor jou.

Probeer gerechten als gyunabe, een heerlijk hotpotgerecht van rundvlees dat oorspronkelijk uit Yokohoma komt en wordt gemaakt met traditionele Japanse kruiden, en de plaatselijk beroemde napolitan, een uit Yokohama afkomstig pastagerecht dat traditioneel wordt gemaakt van spaghetti, een saus op basis van tomaten, ui, champignons, groene paprika, worst en spek. Zoals je kunt zien, zijn er heel veel gerechten die hun oorsprong in Yokohoma hebben, dus het is de beste plek om echt authentiek te eten.

Je kunt je tegoed doen aan de specialiteit van Chinatown, zachte room van Annin, in een van de kleine winkeltjes op de hoek van de levendige wijk of de beste ramen van de stad opslurpen in het Shin-Yokohama Raumen Museum, dat eigenlijk geen museum is maar meer een eetgelegenheid gewijd aan de Japanse ramen noedelsoep. En als je dan toch bezig bent, proef dan ook het bekroonde bier waar Yokohama beroemd om is. Gemaakt van lokaal verbouwde groenten vind je bij de lokale brouwerijen een groot aantal smaken. Er is een hele wereld aan eten te ontdekken in Yokohama en je gastheer kan niet wachten om je daar kennis mee te laten maken, en met de vele gerechten die de eetscene van de stad bepalen. Zorg er wel voor dat je je meest rekbare broek draagt.

Binnen 24 uur na je boeking ontvang je een korte vragenlijst over je persoonlijkheid en interesses. Op basis van je antwoorden krijg je een gelijkgestemde host toegewezen. Je gastheer zal direct met je communiceren om een route voor te stellen die je helpt te ontdekken wat de stad uniek maakt. Je spreekt ook een ontmoetingsplaats en -tijd af. Je reisschema is flexibel, dus tijdens de ervaring kun je altijd van gedachten veranderen over wat je wilt doen.