Tijdens de workshop nemen de deelnemers om de beurt actief deel aan het recept, waarbij ze een duidelijk stap-voor-stap proces volgen onder begeleiding van de instructeur. Deelname aan de voorbereiding wordt verdeeld over de groep. Voor volledige, individuele deelname aan alle stadia kun je vragen naar onze privé workshop optie.

De les richt zich op het bereiden van de vlaaivulling en het bakproces. Het bladerdeeg is vooraf bereid en je krijgt een huisgemaakt recept om het thuis na te maken, want het duurt een paar uur voordat het klaar is voor gebruik.

De sessie omvat een korte en toegankelijke inleiding tot de geschiedenis van de Pastel de Nata in Portugal, van zijn oorsprong in Lissabon tot zijn evolutie tot een van de beroemdste gebakjes van het land.

Elke deelnemer bereidt verschillende Pastéis de Nata, die ter plekke kunnen worden genuttigd of meegenomen. Er is een transportbox inbegrepen voor je gebak.

Geniet tijdens de workshop van portwijn, sap, water, koffie en een selectie zoete en hartige hapjes in een ontspannen en sociale sfeer. Aan het einde van de sessie vertrek je met het zelfvertrouwen en het recept om deze Portugese klassieker thuis na te maken.

Op verzoek zijn lactosevrije, glutenvrije en veganistische opties verkrijgbaar. Vooraf aanmelden is noodzakelijk en moet door ons team worden bevestigd om een goede voorbereiding te garanderen.

De workshop vindt plaats in Domus Arte, een ruimte die volledig gewijd is aan handgemaakte producten, workshops en kunstexposities.