Vertrek vanuit Sicicla. Fietsen in het Parco della Favorita, de groene long van de stad, op de officiële cyclocross-route van Palermo die door het bos kronkelt en draait, we zullen ook enkele stops maken bij de Grotta Niscemi en bij Le Scuderie Reali. Afdalen langs het pad Landolina, dat langs de zuidelijke hellingen van de berg loopt, en vervolging op de verharde weg in de richting van Tommaso Natale om het strikte natuurreservaat Grotta Conza te bereiken. Begin van onze klim naar Pizzo Manolfo: de blik zal het ruige en karakteristieke landschap van de bergmassieven van Palermo omspannen, soms door het werk van de mens, waarin de kalkrotsen een bontachtige kleur aannemen van grijs naar roze en roest . Op verzoek is het mogelijk om de Grotta Conza te bezoeken, aan de voet van een verticale muur omringd door as en johannesbroodbomen. Aan het einde van de klim stop je bij het karakteristieke restaurant "Zu Caliddu" om een ​​van de culinaire specialiteiten van het Palermo-straatvoedsel te proeven (inclusief een klein flesje water). Uiteindelijk fietsen we naar de geasfalteerde provinciale weg over een zachte afdaling die ons terug zal brengen naar Palermo en een glimp zal opvangen van de stad en van Monte Pellegrino. Keer terug naar de haven en beëindig onze services.