Waarom deze ervaring

Deze privé pastamasterclass is bedoeld voor reizigers die meer willen dan een standaard kookles.
Het is een verfijnde culinaire ervaring, gehost in een intieme setting en geleid door een lokale Siciliaanse chef-kok, gecreëerd voor gasten die kwaliteit, comfort en authenticiteit waarderen.

Elke sessie is met opzet beperkt om sfeer, tijd en aandacht te behouden. In plaats van een strakke lesindeling te volgen, ontvouwt de ervaring zich op natuurlijke wijze, waarbij hands-on koken wordt gecombineerd met conversatie, traditie en plezier.
Wat je gaat doen

Je begint met het bereiden van vers pastadeeg vanuit het niets, waarbij je traditionele Siciliaanse technieken leert die generaties lang zijn doorgegeven. Onder leiding van de chef maak je klassieke pastastijlen en bereid je aanvullende sauzen met zorgvuldig geselecteerde lokale ingrediënten.

Het tempo is ontspannen en ongehaast, zodat je optimaal van het proces kunt genieten. Als het koken klaar is, ga je zitten om van je gerechten te genieten als onderdeel van een proeverij, vergezeld van regionale wijnen of frisdranken.

Een optioneel marktbezoek kan van tevoren worden geregeld voor gasten die hun band met de lokale ingrediënten en cultuur willen verdiepen.