*Een bezoek aan de Atarazanas-markt is alleen inbegrepen in de dagcursus van maandag tot en met zaterdag, omdat de markt 's avonds en op zondag gesloten is. Daarnaast is de markt gesloten op bepaalde feestdagen (1/1, 6/1, 28/2, donderdag en vrijdag van de Goede Week, 1/5, 15/8, 19/8, 8/9, 12/10, 1/11, 6/12, 8/12, 25/12).De avond- en zondagles duurt 3 uur Doe uw schort om en ervaar hoe heerlijk het is om samen met ons een authentieke Spaanse paella te maken. Onze culinaire reis begint met een bezoek aan de Atarazanas-markt*. Hier presenteren wij u een keur aan seizoensproducten: van verse groenten en fruit tot diverse soorten vlees en vis. We selecteren een aantal ingrediënten van topkwaliteit die nodig zijn voor de kookles. Onze moderne keuken vindt u op korte loopafstand van het SOHO Art District. Voordat u begint met koken, kunt u genieten van een proeverij van drie soorten extra vierge olijfolie. Naast paella maken we ook sangria, gazpacho en als laatste churros. Om de beleving compleet te maken, hebben we een uitstekende regionale wijn geselecteerd, gemaakt van lokale druivensoorten. Kom en ontdek de geheimen van het maken van een authentieke Spaanse paella!