Doe mee aan de cursus sushi maken van chef-kok Yuki in Osaka
Duik in de authentieke wereld van de Japanse keuken met mij, chef-kok Yuki, in Osaka. Met meer dan tien jaar culinaire ervaring en een passie voor lesgeven leidt deze cursus je door de kunst van het sushi maken, terwijl hij je vaardigheden aanreikt die je in je dagelijks leven kunt gebruiken.

Waarom mijn cursus opvalt
Authentieke technieken: Ik ben opgeleid door een sushimeester met meer dan 40 jaar ervaring en ik zal deze geheimen met je delen voor echt authentieke resultaten.
Smaken die indruk maken: Deelnemers zeggen vaak dat onze sushi zelfs de beste sushimarkten zoals Tsukiji evenaart.
Praktisch en hands-on: Je kijkt niet alleen, je maakt zelf sushi, van het rollen van Hosomaki tot het beheersen van Nigiri.
Culturele inzichten: Leer traditionele misosoep maken en verken de essentie van de Japanse keuken naast sushi.
Wat je zult verdienen
Tijdens deze meeslepende les maak je een verscheidenheid aan sushi en Japanse gerechten, waaronder:

Nigiri Sushi: Het kenmerk van sushi, waarbij perfect gekruide rijst in balans is met verse vis.
Tonijn Zuke (Gemarineerde tonijn): Versterk de smaak van tonijn met een traditionele marinade op basis van soja.
Kombu-Jime Zalm (Kelp gezouten zalm): Verfraai zalm met deze eeuwenoude pekeltechniek die ook de versheid verlengt.
Hosomaki (dunne rolletjes): Verfijn je vaardigheden met delicate rolletjes met maar één ingrediënt.
Tamagoyaki (Japanse Omelet op rol): Perfectioneer deze iconische sushibegeleider met behulp van een vierkante pan.
Misosoep: Maak je sushi-ervaring compleet met zelfgemaakte misosoep.
Waarom Tonijn Zuke en Kombu-Jime Zalm?
Deze twee sushitoppings zijn niet alleen lekker, maar ook praktisch voor een drukke levensstijl. Door de vis te marineren of te pekelen kun je de versheid 3-4 dagen behouden, waardoor het makkelijker wordt om van sushi te genieten, zelfs in je eigen land waar verse vis misschien beperkt is. Deze cursus zorgt ervoor dat je technieken leert die aanpasbaar en bruikbaar zijn in je dagelijks leven.

Meer dan een kookles
Het gaat niet alleen om het leren van recepten - het gaat om het verrijken van je levensstijl. Je zult vertrekken met vaardigheden om authentieke sushi te maken, een goed begrip van Japanse culinaire tradities en het vertrouwen om deze smaken naar je eigen tafel te brengen.

Reserveer je plek vandaag
Ga met me mee naar het hart van de levendige eetcultuur van Osaka voor een leuke, praktische en onvergetelijke ervaring met het maken van sushi. Of je nu een sushiliefhebber bent of voor het eerst kennismaakt met de Japanse keuken, deze les is je startpunt om de authentieke sushitechnieken onder de knie te krijgen.

Reserveer nu je plek en begin met het maken van blijvende herinneringen en heerlijke sushi!