We beginnen onze reis van Polignano naar Mare, beroemd om zijn adembenemende kliffen, en we gaan verder langs de kust tot aan de abdij van San Vito, een architectonisch juweel met uitzicht op de zee. We gaan verder langs de suggestieve Costa Ripagnola, gekenmerkt door geïsoleerde trulli en een ongerepte schoonheid. We bereiken Conversano, waar we het Aragonese kasteel en de kathedraal van Santa Maria Assunta bezoeken. Hier stoppen we in een historische bakkerij om te genieten van de lokale focaccia, ondergedompeld in de Puglieze gastronomie.

We gaan verder richting Monopoli en bezoeken een masseria, waar we een sensuele ervaring beleven in de ambachtelijke bakkerij, waarbij we de verwerking van melk en de productie van typische kazen ontdekken. In Monopoli verkennen we het historische centrum en de pittoreske oude haven. We sluiten onze tour af met een bezoek aan het laboratorium van Peppino Campanella, beroemd om zijn glazen sculpturen geïnspireerd op de zee. Een unieke ervaring tussen cultuur, gastronomie en Pools kunst wacht op ons!