Je begint in een piepkleine bar op de hoek van een rustige straat in de wijk Oltrarno. Hier krijg je een spoedcursus Toscaanse keuken in de vorm van regionale kaas, bruschette, focaccia en Chianti Classico wijn.

Van daaruit maak je een snelle stop bij een van de beroemde wijnramen van Florence om te nippen van een glas rood of wit.

Na deze kleine warming-up stop je bij een andere lokaal geliefde wijnbar voor een aperitivo met Toscaanse vleeswaren en een andere regionale wijn.

Nu ben je klaar voor het avondeten. Neem plaats in een trattoria om de legendarische bistecca alla fiorentina, of Florentijnse biefstuk, te proberen. Eén hap en je begrijpt meteen de beroemde liefde van de stad voor vlees.

Tot slot, omdat je in de geboorteplaats van gelato bent, zou het bijna misdadig zijn om Italië's favoriete bevroren lekkernij niet te proberen! Je maakt een snelle wandeling naar een van de meest geliefde gelateria's van de stad voor een kopje of een hoorntje van je favoriete smaak, gemaakt met biologische regionale ingrediënten.