Je leert drie zeer authentieke vegetarische gerechten van Chengdu. Dit zijn huisgemaakte gerechten die bijna elk Chengdu-huishouden maakt. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de methoden zijn eenvoudig, dus zelfs als je geen kookervaring hebt, kun je ze proberen.

Waarom zou je mijn vegetarische kookles volgen?

• Dit zijn vegetarische gerechten met Chengdu kenmerken. Ik wil laten zien dat vegetarisch eten niet flauw hoeft te zijn – het kan heerlijk zijn, vol van smaak en heeft de kenmerken van Chengdu

• Je komt bij een local thuis, niet bij een commerciële keuken. Je leert niet alleen koken, maar krijgt ook een echte blik in het dagelijks leven van de lokale bevolking.

• De recepten die ik je leer zijn doorgegeven van mijn moeder, dus je zult ze nergens anders vinden.

• Ik ben geen vegetariër, maar ik geniet wel van vegetarisch eten. Ik hoop dat je een niet-vegetarische kijk op vegetarische gerechten komt ervaren.