Venez à Saint-Pée-sur-Nivelle et découvrez un lieu unique au Pays basque, entièrement consacré aux noisettes !

Vous pénétrez dans un parc d'activités… et vous vous retrouvez dans un lieu surprenant, véritable havre de biodiversité.

Découvrez une plantation expérimentale s'étendant sur plus de 7 acres de noisetiers biologiques, complétée par les installations du moulin à huile d'Errota, uniques au Pays basque et dédiées à la « transformation » de la récolte de noisettes ainsi qu'à la transformation innovante de ces dernières en produits gastronomiques d'exception.

Réservez dès maintenant l'une de nos visites guidées du verger et des installations de transformation, peut-être même en compagnie du fondateur de l'entreprise.

Vous aurez l'occasion de vous détendre autour d'un café ou d'un verre de jus de pomme local tout en dégustant quelques friandises sur la terrasse panoramique surplombant la plantation, qui offre un excellent point de vue pour observer la faune et la flore locales.

Notre boutique vous accueille pour que vous puissiez vous faire plaisir ou faire plaisir à quelqu'un d'autre avec de délicieuses spécialités gastronomiques !

Nous vous proposons plusieurs options excursion :

• Le petit coffret excursion comprenant des dégustations de 4 produits ; disponible en anglais, en français et en espagnol.
• Petit parcours gastronomique excursion avec dégustation de 20 produits ; excursion proposé uniquement en français.
• La longue dégustation gastronomique excursion animée par le fondateur de l'entreprise (20 produits dégustés) ; excursion proposée uniquement en français.

Ces visites permettent aux visiteurs de découvrir l'ensemble des activités de l'entreprise, de la culture à la transformation, et se terminent toujours par une dégustation (de 4 à 20 produits, selon l'option choisie).

Les principaux thèmes abordés sont les suivants :

• L'histoire de l'entreprise : une histoire unique en son genre !
• Les noisettes à travers le monde : un ingrédient unique
• Une plantation de fruits bio : une perle rare !
• Le long processus de transformation des noisettes depuis la récolte : notre quête de la perfection !
• Les secrets de la transformation axés sur l'innovation culinaire
• Les mille et une utilisations du noisetier
• Un régal pour les papilles : découvrez, entre autres, l'huile de noisette de première pression à froid