Begin je avond door je lokale gids te ontmoeten en samen naar een zorgvuldig uitgekozen sushirestaurant te gaan dat erg geliefd is bij de inwoners van Kanazawa. In plaats van naar een chique, op toeristen gerichte plek te gaan, ervaar je de authentieke sfeer van een sushirestaurant in de buurt, waar de lokale bewoners regelmatig van verse vis en zeevruchten genieten.

Kanazawa wordt gezien als een van de beste steden van Japan voor zeevruchten. De stad ligt vlak bij de visrijke wateren van de Hokuriku-kust en krijgt elke dag superverse vis binnen. Geniet van sushi gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten en ontdek tegelijkertijd de tradities en het vakmanschap achter de Japanse sushicultuur.

Tijdens de hele ervaring helpt je gids je bij het bestellen, legt hij de ingrediënten en lokale specialiteiten uit en geeft hij je een kijkje in de eetcultuur van Kanazawa. Hierdoor is het een prettige en gezellige ervaring, zelfs voor gasten die geen Japans spreken.

Dit is meer dan alleen een maaltijd; het is een kans om via het eten het dagelijkse leven ter plaatse te ervaren. Stel vragen over Japanse eetgewoonten, de lokale cultuur en het leven in Kanazawa terwijl je samen met je gids geniet van een authentieke avond.