Kook en geniet van je eigen zevengangen-Indisch feestmaal tijdens deze intensieve maar praktische workshop. Ontdek de geschiedenis van Indiase gerechten, kruiden en kooktechnieken van een lokale culinaire kenner, kok en schrijver.

Ontdek de culinaire geschiedenis van de Indiase gerechten die je gaat bereiden. Lees meer over „Spices 1, 2, 3“ – een handig overzicht van de kruiden die je nodig hebt om een stevige Indiase maaltijd te bereiden en waar je ze kunt vinden. Oefen Indiase kooktechnieken en ontdek handige tips en trucs.

Geniet van een van de allerbeste zevengangen-Indiase feesten ooit. Na de les weet je precies hoe je op een makkelijke manier heerlijke curry’s, dals en vleesgerechten kunt bereiden. Voeg een evenwichtige, gezonde Indiase kookstijl toe aan je zelfgemaakte, verse maaltijden.

Krijg het zelfvertrouwen om vertrouwd te raken met kruiden en linzen die je kunt gebruiken bij het bereiden van andere gerechten en uit verschillende keukens.

Op het menu staan: een kip-kadhai, spinazie- en linzen-dal, dum aloo (gefrituurde aardappelen in een saus van tomaat en yoghurt), kikkererwtencurry met een basissaus die je ook leert maken, gebakken rijst met citroen en pinda’s, champignon-korma en bhature (gefrituurd zuurdesembrood).

Als je een groepsreservering voor zes personen maakt, kan het menu naar wens worden aangepast. De kookles houdt ook rekening met voedselintoleranties, dus laat de gastheer of -vrouw even weten als je een van de onderstaande gerechten niet kunt eten; dan zorgen ze voor iets anders voor je.