In deze culinaire workshop en proeverij maakt u heerlijke traditionele Canarische gerechten van lokale, verse ingrediënten en geniet u van de authentieke smaak terwijl u luistert naar onderhoudende verhalen over de evolutie van de gerechten. Benieuwd hoe koning Alfonso X 'De Wijze' erbij betrokken was? Wat hadden de oude Romeinen te maken met de iconische Canarische Eilanden mojo? Wat is de bijdrage van sensuele Arabische culinaire ervaringen aan de Canarische smaken? Deze unieke mix van inheemse, Afrikaanse, Europese en Amerikaanse invloeden is afgeleid van een oude handelsroutehub en heeft de beroemde hoekstenen van de Canarische keuken gecreëerd: papas arrugadas met mojo-sauzen, carne de cabra, geitenkaas en bienmesabe, gecombineerd met lokale wijnen. De Canarische keuken is een van de best bewaarde geheimen van Spanje, nogal verschillend van de Spaanse keuken op het vasteland. Wij zijn gevestigd in het echt historische dorp Chirche in Zuid-Tenerife. De instructeur van de workshop is Chef Ave, met haar jarenlange ervaring als chef de cuisine op cruiselijnen. De workshop omvat hands-on activiteiten. Als beloning ontvangt u een uitgebreid receptenboek met de meest traditionele gerechten van de Canarische Eilanden.