Het diner neemt je mee op een culinaire reis langs de smaken van Piemonte. We beginnen met 5 hapjes, daarna volgt een proeverij van Barolo-risotto met Castelmagno, en als tweede gang serveren we een typisch stoofgerecht van rundvlees met aardappelpuree. Als toetje mag je de klassieke bonet zeker niet missen. De wijn – laten we de wijn niet vergeten. Er zit een glas Nebbiolo DOC uit de Langhe bij. Water en wijn zijn inbegrepen, en dat alles in een gezellige sfeer vlak bij Porta Garibaldi.