Apprenez à cuisiner comme un Italien grâce à un cours de cuisine pratique au cœur de Florence. Que vous soyez un fin gourmet, un voyageur curieux ou simplement quelqu'un qui souhaite vivre une expérience inoubliable, ce cours vous fera découvrir les saveurs authentiques de l'Italie à travers deux de ses plats les plus emblématiques : les pâtes fraîches faites maison et le tiramisu classique.
Animée par un chef local professionnel, cette expérience immersive vous apprend à réaliser des recettes italiennes traditionnelles à partir de zéro, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Commencez par découvrir les bases de la fabrication des pâtes : du mélange et du pétrissage de la pâte jusqu'au façonnage des tagliatelles, des raviolis ou des fettuccine, selon le menu du jour. Découvrez comment la texture, le type de farine et quelques techniques simples font toute la différence.
Après les pâtes, nous vous guiderons à chaque étape de la préparation d'un tiramisu parfait — couche par couche. Découvrez comment préparer une crème au mascarpone légère et onctueuse, faire tremper les biscuits jusqu'à obtenir la bonne consistance et équilibrer les saveurs pour obtenir ce goût italien si caractéristique. Vous souhaitez y apporter votre touche personnelle ? Je vais également vous présenter quelques variantes créatives.
Alors que les arômes embaument la cuisine, accompagnez cette expérience culinaire d'une dégustation de vins italiens soigneusement sélectionnés pour s'harmoniser avec les plats en cours de préparation. C'est bien plus qu'un simple cours ; c'est une célébration de la gastronomie, de la culture et des liens humains.
À la fin de la séance, installez-vous pour savourer le fruit de votre travail dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Partagez des anecdotes, des moments de rire et un repas italien fait maison avec d'autres voyageurs venus du monde entier — et transformez ainsi des inconnus en amis autour de la table.
Aucune expérience préalable en cuisine n'est requise. Bienvenue à tous : voyageurs en solo, couples, familles et groupes. Ce cours est conçu pour être accessible et agréable, que vous soyez débutant ou cuisinier chevronné. L'objectif est simple : vous aider à ramener chez vous un petit bout d'Italie, tant dans votre cœur que dans votre cuisine.
Votre expérience comprend un cours pratique dispensé par un chef professionnel, tous les ingrédients frais nécessaires à la préparation des pâtes et du tiramisu, l'utilisation des ustensiles de cuisine et d'un tablier pendant le cours, une dégustation de vins (avec des options sans alcool disponibles), un repas complet servi à table composé de vos propres créations, un livret de recettes au format numérique et une attestation de participation.
