Kom eens binnen in onze keuken in het hart van Genua en ga mee op een authentieke ontdekkingsreis door de traditie van verse Italiaanse pasta. We beginnen met een warm welkom en een korte introductie, terwijl onze chef-koks hun verhaal vertellen – van hun werk in restaurants met Michelinsterren tot culinaire avonturen door heel Europa en Australië, met als hoogtepunt hun passieproject, Dinoidue.

Je praktische workshop begint met deskundige begeleiding bij de belangrijkste technieken voor het maken van pasta. Leer meer dan tien traditionele pastasoorten maken, van tagliatelle tot ravioli, inclusief Ligurische specialiteiten. Stroop je mouwen op en volg de stap-voor-stap-instructies om de geheimen van het perfecte pastadeeg onder de knie te krijgen.

Zodra je creaties klaar zijn, kun je genieten van het hoogtepunt van de ervaring: ga lekker zitten en proef alle gerechten die je hebt bereid, onder het genot van een glas wijn. Deel verhalen, geniet van authentieke smaken en leer andere deelnemers kennen in een gezellige en feestelijke sfeer.

De workshop wordt afgesloten met een overzicht van de technieken die je hebt geleerd, zodat je deze recepten thuis kunt namaken en indruk kunt maken op je vrienden met je nieuwe vaardigheden. Neem een echte herinnering aan de Ligurische keuken mee naar huis, samen met informatiemateriaal en tips. Deze activiteit is beschikbaar in het Italiaans, Engels, Spaans en Portugees.