Stel je voor dat je bij een vriend thuis wordt uitgenodigd en dat jullie allemaal samen de zondagse lunch klaarmaken.
Chiara en Walter geven je tips voor het maken van verse pasta voor de ravioli en tagliatelle, en ondertussen vertellen ze je over trucjes, geheimen en tradities van hoe het echt is om op Sicilië te wonen.

We nemen je mee naar een gezellige en vertrouwde omgeving voor een bijzondere ervaring.
De activiteit is bedoeld voor kleine groepjes, juist om die huiselijke sfeer te behouden, ver weg van de gebruikelijke toeristische trekpleisters.

Ons doel is niet alleen om je ‘de kneepjes van het vak’ bij te brengen, maar ook om je te laten genieten van de authenticiteit van ons land en onze tradities, en je een paar uur echt leven te laten proeven.
Elk gerecht wordt uitgelegd en beschreven aan de hand van gedetailleerde verhalen die je meenemen naar een ander tijdperk.

Onze cursus is bedoeld voor reizigers, niet voor toeristen.
Voor mensen die echt graag nieuwe plekken, mensen en tradities ontdekken.
En last but not least: je proeft je eigen creaties en beseft hoe makkelijk het is om verse en authentieke maaltijden te maken. We weten zeker dat je die thuis ook nog eens gaat maken.

We vertellen je onze familieverhalen, zodat er een oprechte en authentieke band tussen ons ontstaat, terwijl we genieten van een glaasje prosecco op kosten van het huis.
We beginnen met het toetje: cannolo. Iedereen maakt er zijn eigen versie van.
We laten het even in de koelkast staan terwijl we de verse pasta voor de ravioli klaarmaken
Gewoon bloem en eieren, een glimlach en wat handigheid. We gaan de saus maken, de saus van Nonna.

Je neemt niet alleen de ervaring, het recept en een heerlijke maaltijd mee naar huis, maar ook een onvergetelijke herinnering aan de authenticiteit van traditie, menselijkheid en onderlinge omgang.

Als je van koken, nieuwe dingen leren, naar verhalen luisteren en contact maken met de lokale bevolking buiten de gebruikelijke toeristische routes houdt, dan ben je hier aan het juiste adres.