Stap binnen in een gezellige kerstkeuken in de oude binnenstad van Tallinn en beleef de leukste traditie van het seizoen: peperkoek bakken op zijn Ests.

Maak eerst je eigen gekruide peperkoekdeeg — zo’n deeg dat de kamer vult met die magische kerstgeur. Rol het deeg vervolgens uit en bak er dunne, knapperige traditionele Estse peperkoekkoekjes van, net zoals de lokale bevolking dat al generaties lang doet.

Als ze eenmaal zijn afgekoeld, kun je je creativiteit de vrije loop laten en je koekjes versieren met kleurrijk glazuur en allerlei feestelijke versieringen. Verpak je koekjes tot slot om mee naar huis te nemen — perfect als zelfgemaakt cadeautje of gewoon om jezelf te verwennen.