Masseria Seppunisi ligt op het Murgia-plateau, tussen de Valle d'Itria en de poorten van Salento, en de oorsprong ervan gaat terug tot de 16e eeuw. Het bedrijf bestaat al vier generaties en houdt al decennia lang de traditionele sfeer van de Apulische boerderijen in stand. De sterren van dit veebedrijf zijn de koeien. Ze worden elke dag gemolken, en hun melk van topkwaliteit, die in de zuivelfabriek van de boerderij wordt verwerkt, vormt de belangrijkste basis waar alles mee begint. De toewijding van vakbekwame mensen bij de productie van verse zuivelproducten en kazen garandeert onze klanten versheid en een heerlijke smaak.
We nemen je mee naar onze stal en onze zuivelfabriek, waar vakmensen elke dag melk omtoveren tot heerlijke zuivelproducten.

Onze rondleiding begint met:
Een historische beschrijving van de boerderij. Daarna gaan we naar de koeienstal, lopen we door de kaasmakerij en gaan we de kaasrijpingsruimtes binnen. Met hulp van een expert ga je ter plekke zelf mozzarella en burrata maken. Aan het eind genieten we van een heerlijk aperitief met diverse traditionele producten, vergezeld van een lekker glas wijn.