We gaan leren hoe je het meel van oude Siciliaanse graansoorten moet kneden om een zachte pizza te maken die in een lavasteenoven wordt gebakken.
Op Sicilië verandert en evolueert het oude, originele recept naarmate je langs de kust van west naar oost reist. De grondstoffen en ingrediënten zijn afgestemd op de streek en weerspiegelen de traditie en de verbondenheid met het gebied: ansjovis, tomatensaus – die soms wordt vervangen door cherrytomaatjes – en lokale kaas, zoals tuma, caciocavallo of pecorino. Kortom, we gaan een paar typische smaken uit de Siciliaanse keuken proeven.

Geniet van deze kookles: ontdek de Siciliaanse pizza met het Siciliaanse landschap op de achtergrond, voor een moment van ontspanning op het platteland van Alcamo

Dit is een indicatief reisprogramma dat kan veranderen afhankelijk van het seizoen en de weersomstandigheden.

Door contact met ons op te nemen via e-mail of telefoon kun je gebruikmaken van de ophaalservice op aanvraag.