Maak en proef tonkotsu-, shoyu- en miso-ramen naast elkaar tijdens een intensieve workshop van 90 minuten. In plaats van maar één smaak te kiezen, maak je drie minikommetjes en ontdek je zo welke je het lekkerst vindt.

Onder begeleiding van een Engelssprekende instructeur kneed je het deeg, rol je het uit en snijd je er met een professionele noedelmachine veerkrachtige noedels van. Maak kip-chashu klaar, schroei het even aan met een brander en stel elke kom ramen naar eigen smaak samen met verschillende toppings.

Je hoeft geen kookervaring te hebben. De les is geschikt voor individuele reizigers, stellen, gezinnen en groepen, met maximaal 20 deelnemers per sessie.

Alle ingrediënten die je voor de les nodig hebt, het kookgerei en een schort om tijdens de les te dragen, zijn inbegrepen. Er zit ook een ruime keuze aan standaardbeleg bij, zonder extra kosten. Na de les krijg je een digitaal recept.

Ter plaatse kun je extra’s van topkwaliteit kopen, zoals wagyu-toppings, alcoholische en alcoholvrije drankjes, en souvenirs zoals eetstokjes en schorten. Deze optionele aankopen zijn niet bij de prijs van de activiteit inbegrepen.

0–10 min: Welkom en een korte uitleg over ramen
10–15 min: Maak de kip-chashu klaar
15–35 min: Verse noedels kneden, uitrollen en snijden
35–50 min: Rooster de kip-chashu met een brander
50–60 min: Zet de minikommetjes met tonkotsu, shoyu en miso klaar
60–90 min: Proeven, vergelijken en foto’s maken

De studio ligt op 3 tot 5 minuten lopen van station Ikejiri-ohashi, op maar één halte van Shibuya. De activiteit begint en eindigt in dezelfde studio.