Ga mee op een culinair avontuur in Hanoi met een lokale gids. Bezoek 3 restaurants die genomineerd zijn voor een Michelinster en een verborgen koffietentje in de oude wijk. Geniet van heerlijke gerechten zoals droge kip-pho, glasnoedels met knapperig gefrituurde paling en rokerig gegrild varkensvlees met vermicellinoedels.

Begin je rondleiding met droge kip-pho. Met meer dan 30 jaar ervaring is het recept van deze tent een lokale parel, waarbij malse kip wordt gecombineerd met een smaakvolle, speciale saus.

Geniet daarna van glasnoedels met knapperig gefrituurde paling. De glasnoedels vormen een heerlijke basis voor de rijke, hartige bouillon, die urenlang is gestoofd op verse paling en botten.

De derde stop is Bun Cha, waar je kunt genieten van gerookt, gegrild varkensvlees en vermicellinoedels. Het gerecht wordt geserveerd met een toetje van verse kruiden en een dipsaus die de smaakbeleving nog beter maakt. Dit restaurant heeft een vermelding in de Michelingids gekregen, en je snapt meteen waarom.

Sluit je rondleiding tot slot af met een drankje in een verborgen koffietentje. Diep verscholen in een steegje in het hart van deze historische hoofdstad is een kopje eierkoffie hier de perfecte afsluiting van je culinaire reis.

Sluit onze Michelin-ervaring af met een goedgevulde maag en een ontspannende spa-massage van 30 minuten. Onze gids neemt je mee naar een plaatselijke spa in de oude wijk, waar je kunt kiezen tussen een voetmassage of een hoofdwasbeurt om je geest of lichaam tot rust te brengen na een lange wandeling. Ga na de massage alsjeblieft zelfstandig weer naar huis.

Houd er rekening mee dat de meeste gerechten uit de categorie noedels of soep komen, omdat het hier uitsluitend om lokale Michelin-restaurants in de oude wijk gaat. We raden vegetariërs en pescatarianen af om deze tour te boeken.