Trek je schort aan en laat je door ons meenemen op een culinaire ontdekkingsreis door de smaken van Toscane! Tijdens deze kookles in Empoli leer je hoe je drie soorten traditionele verse pasta maakt, plus een verrassingsrecept dat is bedacht met restjes, om ecologische duurzaamheid te bevorderen zonder in te boeten aan smaak. Je ontdekt anekdotes en leuke weetjes over de oorsprong van elk gerecht, en dat allemaal in een gezellige, typisch Toscaanse sfeer.

Op het menu staan onder andere:

Tagliatelle met Toscaanse ragù
Ravioli op Maremma-wijze met kruiden en spinazie, geserveerd met een ragù-saus en pecorino-room
Gnudi uit Siena met boter en salie
Een verrassingspastagerecht gemaakt van restjes van eerdere maaltijden, om te leren hoe je in de keuken kunt hergebruiken
Tijdens de bereiding kun je genieten van een glas lokale wijn. Op verzoek zijn er vegetarische, veganistische en gerechten voor mensen met voedselintoleranties beschikbaar. Aan het einde van de cursus krijg je een deelnamecertificaat, zodat je niet alleen de recepten mee naar huis neemt, maar ook een bijzondere herinnering aan je Toscaanse ervaring.