Welkom bij The African Food Trail, jouw paspoort naar een culinair avontuur door de rijke en gevarieerde landschappen van Afrika. Wij vinden dat eten niet alleen een manier is om in je levensbehoeften te voorzien; het is een venster op cultuur, geschiedenis en onvergetelijke ervaringen. Ga met ons mee op reis en geniet van de authentieke smaken en verhalen die de Afrikaanse keuken zo bijzonder maken.
Bij The African Food Trail zijn we fervente voorstanders van culinair toerisme in Afrika. Ons bedrijfsmodel is gebaseerd op de overtuiging dat eten de kracht heeft om mensen met elkaar te verbinden, culturele verschillen te overbruggen en blijvende herinneringen te creëren. We willen de ongelooflijke diversiteit van de Afrikaanse keuken laten zien, van de bruisende achterafstraatjes en voedselmarkten tot verfijnde gerechten uit lokale keukens.

Bij deze tour kun je kiezen uit drie verschillende tijdvakken: het ontbijttijdvak van 9.00 tot 12.00 uur, het lunchtijdvak van 12.30 tot 16.00 uur en het avondtijdvak van 16.30 tot 20.00 uur. Elk tijdvak duurt 3,5 uur.
Deze rondleiding begint bij het Fort Jesus Museum (ontmoetingspunt) en staat in het teken van proeverijen, cultuur, geschiedenis en architectuur van Mombasa.
Tijdens het ontbijt gaan we wat Swahili-ontbijtgerechten proeven, zoals mahamari (kokosbrood), mbaazi (zwarte ogenbonen in kokos) en andere typische Swahili-hapjes.
Tijdens de lunch zijn er vooral rijstgerechten (pilau,
Biryani, kokosrijst) met stoofpotjes (geitenvlees, vis en lokale groenten) gaan we lokale sappen proeven (tamarinde, suikerriet, bungo), kokoswater en een paar populaire Swahili-snacks. (cassavechips, Mitai, Katlesi enz.)
's Avonds gaan we vooral wat hapjes proeven (viazi karai, bahjia, kababu enz.) en wat vlees van de barbecue (Mishkaki, Tikka, mkate wa nyama).
De prijs is inclusief alle maaltijden, drankjes, gidsvergoedingen en vervoer tijdens de tour. Deze rondleiding eindigt op Makadara Road, in de oude binnenstad van Mombasa.
Karibuni (Welkom).