Krijg een hands-on en smakelijke introductie tot Japanse huisstijl koken in deze kleine groepsles, waar je leert hoe je een aantal van Japans meest geliefde gerechten kunt bereiden. Voor degenen die de ervaring willen verhogen, is er ook een optionele bier- en sakeproeverij beschikbaar. De ervaring begint in de ochtend in het centrum van Kyoto, waar je je instructeur ontmoet voordat je naar een gezellige kookstudio gaat. Je begint met het maken van misosoep, en leert hoe kleine aanpassingen in techniek en kruiden de uiteindelijke smaak volledig kunnen veranderen. Vervolgens ga je takoyaki koken – knapperige, gouden balletjes gemaakt van tarwemeelbeslag en gevuld met octopus – gevolgd door okonomiyaki, een hartige Japanse pannenkoek gemaakt van ei, bloem, kool, varkensvlees en bonitovlokken. Na het koken ga je zitten om te genieten van de gerechten die je samen met de groep hebt bereid. U kunt ervoor kiezen om uw maaltijd te combineren met sake en bier, of gewoon ontspannen en genieten van het eten in uw eigen tempo. Om de ervaring af te maken, geniet je van een traditionele zoete mochi samen met een kopje matchathee.