Ontdek de smaken van Bologna tijdens een culinaire rondleiding langs de meest authentieke plekjes van de stad. Geniet gedurende 3 uur van een volledige maaltijdervaring met drankjes inbegrepen bij meer dan 4 heerlijke stops. Je Engelssprekende lokale voedselexpert vertelt je over de verhalen, tradities en cultuur. De tour vindt plaats in een kleine groep, wat zorgt voor een ontspannen en persoonlijke ervaring.

Begin je culinaire reis met tagliatelle al ragù, het meest iconische pastagerecht van de stad: verse eierpasta in linten, geserveerd met een rijke, langzaam gestoofde vleessaus. Proef dan eens de traditionele tortellini, fijne, handgemaakte pastabootjes die meestal met vlees gevuld zijn en in bouillon of met een lichte saus worden geserveerd, waarmee de rijkdom van het culinaire erfgoed van Bologna goed naar voren komt.

Blijf Bologna verkennen terwijl je tigelle proeft, kleine ronde broodjes die warm worden geserveerd en gevuld zijn met lokale specialiteiten zoals zachte kazen en vleeswaren. Geniet van mortadella, de beroemde, subtiel gekruide vleeswaren uit Bologna, bekend om zijn zachte textuur en rijke smaak, gevolgd door een hapje cotoletta, een gepaneerde en in de pan gebakken vleesschnitzel die van buiten knapperig en van binnen mals is.

Sluit je rondleiding af met iets zoets: kies voor ambachtelijk gelato of een stukje tenerina-taart, een traditioneel chocoladedessert met een zachte, smeuïge vulling en een knapperig korstje. Deze tour is een perfecte combinatie van authentieke smaken, lokale cultuur en onvergetelijke culinaire ervaringen in het hart van de stad.