Bij aankomst bij Lou Bar, een ambachtelijke kaaswinkel in Villeneuve-Loubet, worden reizigers verwelkomd in een warme ruimte waar lokale producten worden tentoongesteld. Ze beginnen met een kennismaking met de geschiedenis van de plek en de partnerproducenten, waarna ze aanschuiven voor de proeverij. Onder begeleiding van de gastheer/vrouw proeven ze drie lokale ambachtelijke bieren, allemaal afkomstig van lokale brouwerijen. Daarnaast leren ze alles over de brouwmethoden, kenmerken en ideale combinaties. Elk bier wordt gecombineerd met een zorgvuldig geselecteerde, gerijpte Franse kaas, om een ​​harmonieuze smaakcombinatie te creëren. Tijdens de proeverij vertelt de gastheer/vrouw anekdotes over het terroir, de rijpingstechnieken, de bierstijlen en de bijzonderheden van de geserveerde producten. Reizigers kunnen vragen stellen, ideeën uitwisselen met andere deelnemers en genieten van gezellige momenten in een authentieke omgeving. De activiteit wordt afgesloten met vrije tijd waarin bezoekers, indien gewenst, kaas, bier of lokale producten kunnen kopen. Beschikbaar in het Frans, Engels en Italiaans