Bekijk het Vipava-dal, het warmste wijngebied van Slovenië, van bovenaf voordat u het glas voor glas proeft. We beginnen met een gemakkelijke wandeling naar een (niet zo) geheime uitkijkplek waar het hele dal zich onder u uitstrekt: wijngaarden, stenen dorpjes die rond hun kerktorens zijn gebouwd, en de steile muur van bergen die het allemaal beschut. Dan gaan we naar de wijn.

Op een uur van Ljubljana blijft dit dal het hele jaar groen, waar Mediterrane warmte de Alpenlucht ontmoet en de felle burja-wind doorheen waait. Die mix geeft Vipava wijnen hun frisheid en maakt het een thuis voor inheemse druiven zoals Zelen en Pinela, die bijna nergens anders op aarde te vinden zijn. In een lokale familiewijnery met uitzicht op het karstlandschap, proef je ze met een bord luchtgedroogde pršut, hoor je hoe ze gemaakt worden en ontdek je waarom die wind hier veel meer vorm geeft dan de wijngaarden.

Dit is een privétocht, dus de dag is aan jou om vorm te geven: een langere wandeling, een extra wijnhuis, een langzamer tempo. Stuur ons een bericht voordat u boekt en wij passen het aan u aan.