Gehost door Cozymeal, nodigt deze 4-gangen kookles in Lucca u uit in een gastvrij restaurant in het historische centrum. Onder leiding van een lokale culinaire Expert verkent u verfijnde Italiaanse smaken en technieken via een menu met antipasti, risotto, kalfsvlees en dessert.
Het menu dat u gaat bereiden omvat :
- Voorgerecht : Rundvleescarpaccio, rustieke tartaar en buffelmozzarella met tomatenmix
- Tweede gang : Risotto met vier opties, waaronder saffraan en garnalen, eekhoorntjesbrood, radicchio met spikkel en Gorgonzola, of inktvisinkt met zeevruchten
- Derde gang : Kalfsscaloppine gekookt op vier manieren, met variaties zoals salie, citroen en wilde paddenstoelen
- Dessert : Romige semifreddo met gekarameliseerde amandelen
Deze les combineert authentieke recepten met instructies onder leiding van een chef-kok in een verfijnde maar toegankelijke omgeving, en biedt zowel een culturele reis als een onvergetelijke eetervaring.