Kom naar Dinshaw’s Café, een geliefd eetcafé in Bombay waar sinds 1932 traditionele Parsi (Bawa) gerechten worden geserveerd — nu met een leuke, moderne twist. Maak kennis met Rustom, je warme, geestige gastheer, die je door een overheerlijke Parsi-maaltijd Gids terwijl je echte Bawa-verhalen, old-school grappen en een kijkje in een levendige cultuur deelt die langzaam verdwijnt. Je verdiept je in iconische Parsi-gerechten zoals boterachtige Keema Pao, knapperige gouden garnalenaardappelkoteletten, sappige kip Farcha, pittige Berry Pulao, smeltende Salli Boti, knapperige augurken, papad en pittige salade. Nip aan een ijskoude Pallonji Soda, het bruisende drankje waar elke Bawa bij zweert sinds 1865! Tussen IT's door, lach om klassieke Bawa-humor, leer over Parsi-huwelijkstradities en ontdek waarom Lagan nu Custard zo legendarisch is - Bawa's houden er zo van dat ze hertrouwen om nog een keer geholpen te worden! Kom hongerig, kom nieuwsgierig - vertrek met een gelukkig hart, nieuwe verhalen om te delen en een heerlijke smaak van het geliefde Parsi-erfgoed van Bombay.