Tijdens je bezoek aan de olijfgaarden kom je alles te weten over het verwerkingsproces en de productie van dit vloeibare gouden sap, rechtstreeks van de familieleden die er werken.

Je rondleiding begint met een wandeling door een olijfboomgaard, zodat je kunt zien hoe de olijfbomen worden gekweekt en hoe we ze oogsten. Daarna gaat de rondleiding verder langs de installaties binnen en buiten, met allerlei details over hoe de olijven worden aangenomen en de verschillende stappen bij de oliewinning. Je krijgt inzicht in de gebruikte apparatuur en de freesmethoden (zowel moderne als verouderde) en leert de basisprincipes van het proces. Daarna krijg je de kans om de kelder te bekijken waar de olie wordt opgeslagen en een filmpje te bekijken over de wereld van olijfolie.

Ga aan het einde van de rondleiding de proefruimte binnen om te genieten van een proeverij van een gastronomisch trio ‘essential olive’ extra vierge olijfolie. Je zult de verschillende kenmerken van de oliën kunnen onderscheiden, waardoor het proeven een heerlijke ervaring wordt om van smaken en aroma’s te genieten.

Beleef een ervaring die je zintuigen prikkelt en je laat genieten van al het moois dat Spanje, Andalusië en de wondere wereld van de olijfolie te bieden hebben.