Stap in een wereld van culinaire verrukking met deze New Orleans Fantasy Cooking Experience! Ontspan je en leer je klasgenoten kennen terwijl je aan een ontdekkingsreis door de Cajun- en Creoolse keuken begint. Trek je schort aan en maak je klaar om nieuwe recepten te leren, heerlijke gerechten te bereiden en te genieten van de vruchten van je werk.

In deze praktische kookcursus leer je als cursist professionele technieken, de geheimen van kruiden en de kunst van het bereiden van zorgvuldig geselecteerde recepten. Terwijl je je laat meeslepen door de smaken van de wereldberoemde keuken van Louisiana, duik je ook in de rijke geschiedenis achter deze iconische gerechten.

Je begint de les met het ontdekken van de best bewaarde geheimen van de authentieke keuken van New Orleans. Ontdek hoe belangrijk de Cajun-heilige drie-eenheid is, en ga aan de slag met snijden en voorbereiden om de lekkerste gerechten uit New Orleans te maken die je ooit hebt geproefd. Als de Cajun-heilige drie-eenheid eenmaal helemaal fijngehakt is, neem dan even pauze en geniet van je eerste glas wijn. Als alles klaar ligt (mise en place), begin je met de donkere roux voor de gumbo. Na de gumbo ga je verder met de lichte roux voor de garnalen-étouffée. Zodra je maaltijd mooi opgediend is, is het tijd om te gaan eten.

In het laatste deel van de les, en misschien wel je favoriete deel, leer je hoe je Bananas Foster maakt. Je krijgt een supereenvoudige manier te zien om dit dessert te maken, waarmee je zeker indruk zult maken op je vrienden en familie.

De kookles vindt plaats in de French Quarter van New Orleans, die bekend staat om zijn geweldige eten, en geeft je de tips die je nodig hebt om drie gerechten in je eigen keuken te maken.