Nos guides sont les plus chevronnés de l'île, de véritables watermen qui connaissent ces récifs comme le fond de leur poche. Ce n’est pas seulement une partie de pêche, c’est une aventure du début à la fin. On plonge, on chasse nos prises, et on gagne notre repas à l'ancienne. Après la plongée, nous retournons à terre où vos prises fraîches sont enflammées et cuites à la perfection. Pour compléter le festin, un plat supplémentaire est déjà préparé à déguster parallèlement à la prise du jour. De l’océan à l’assiette, c’est brut, réel et inoubliable.