Doe mee aan een echte Belgische chocoladeworkshop onder leiding van gecertificeerde ambachtelijke chocolademakers. We zijn officieel erkend door de Belgische overheid als gecertificeerde ambachtsman en we zijn er trots op dat we onze passie voor authentieke Belgische chocolade kunnen delen met bezoekers van over de hele wereld.

Tijdens de workshop maak je je eigen bonbons van begin tot eind. Je maakt mendiants, truffels en een gepersonaliseerde chocoladereep, die je aan het einde van de ervaring verpakt en mee naar huis neemt.

Onderweg leiden onze chocolademakers je door de fascinerende wereld van cacao. Je leert hoe chocolade wordt gemaakt, van de cacaoplantages tot ons atelier in Brussel. Je krijgt ook de gelegenheid om een rauwe cacaoboon te proeven (erg bitter!) en cacaolikeur, de pure cacaomassa die wordt gebruikt om chocolade te maken.

De ervaring vindt plaats in ons gloednieuwe trainingscentrum van 150 m², een volledig uitgeruste werkplaats waar we tot 60 deelnemers kunnen verwelkomen. De ruimte is volledig voorzien van airconditioning, dus het kan een beetje koel aanvoelen tijdens de activiteit. Kleed je dienovereenkomstig. Haarnetjes zijn verplicht in de workshop. Waterdispensers en een toegankelijk toilet zijn beschikbaar.

Vanwege de grote vraag vinden de workshops momenteel drie keer per dag plaats, om 11.00 uur, 14.00 uur en 17.00 uur.

Ons team bestaat uit echte ambachtelijke chocolademakers, gecertificeerd door de Belgische federale overheid. In tegenstelling tot veel workshops gebruiken wij geen industriële chocolade. Je werkt uitsluitend met eersteklas chocolade van zorgvuldig geselecteerde cacao.

We zijn er trots op dat we een 100% traceerbare cacaoketen kunnen garanderen. De cacao die tijdens de workshop wordt gebruikt, wordt op verantwoorde wijze ingekocht, zonder ontbossing of kinderarbeid, en zorgt voor een eerlijk inkomen voor de boeren.

We zijn ook een trotse partner van Les Clefs d'Or, de prestigieuze internationale vereniging van hotelconciërges, een keurmerk van uitmuntendheid dat wordt erkend door bezoekers en horecaprofessionals.

Tijdens je bezoek kun je ook onze bean-to-bar chocoladeproductie ontdekken, waar onze chocolademakers cacaobonen omtoveren tot fijne chocolade.

We zijn er trots op dat we de enige gecertificeerde ambachtelijke chocolademaker in de stad Brussel zijn die dit soort praktische workshops aanbiedt.

De activiteit wordt alleen in het Engels gegeven, hoewel onze chocolademakers ook Frans en Italiaans spreken.

Kom en ervaar het echte Belgische chocoladevakmanschap.