Dans cet atelier pratique, vous explorerez comment le thé Japonais est infusé et apprécié dans la vie quotidienne. Vous dégusterez plusieurs thés Japonais classiques dont le sencha, le hojicha, le genmaicha et le matcha. En utilisant une théière traditionnelle kyusu, vous apprendrez des techniques d'infusion pratiques telles que la température de l'eau, la quantité de feuilles et comment la saveur change entre la première et la deuxième infusion. Après avoir infusé et goûté les thés vous-même, vous découvrirez comment le thé fait partie de la vie quotidienne au Japon, de la détente à la maison à la dégustation de thé dans des bars izakaya décontractés. Enfin, les invités découvriront comment le thé peut être associé au shochu, un spiritueux traditionnel Japonais, dans un style connu sous le nom de « thé-wari ». Cette expérience détendue et interactive met l'accent sur les compétences pratiques afin que vous puissiez infuser le thé Japonais en toute confiance, même après votre retour à la maison.