Het East End vangt al vier eeuwen lang nieuwkomers op en zorgt ondertussen ook voor hun eten. De hugenoten kwamen in de 17e eeuw uit Frankrijk en brachten hun gebak mee. De joodse gemeenschap kwam aan het einde van de 19e eeuw hierheen en zette de beigelbakkerijen en de kraampjes met gezouten rundvlees op die er nu nog steeds staan. De Bengaalse gemeenschap kwam halverwege de 20e eeuw hierheen en maakte van Brick Lane een van de plekken in Europa met de meeste curryrestaurants bij elkaar. Elke golf liet zijn voedsel achter, en deze tour eet het allemaal op.

Drieënhalf uur door Spitalfields, Brick Lane en de straten daartussen. Afhankelijk van je vertrektijd begin je met een stevig broodje met spek of een croque monsieur van een Franse kaaswinkel die zich in het East End heeft gevestigd. Bij Poppies eet je mini-fish-and-chips met erwtenpuree, een van de meest typisch Britse gerechten die je overal in de stad kunt bestellen.

Op Brick Lane krijg je bij Aladin een heerlijk geurende curry geserveerd, samen met een verse mango lassi. Bij Beigel Bake, dat elke dag, elk uur open is en op de belangrijke punten nog steeds hetzelfde is gebleven, een beigel met gezouten rundvlees: met de hand gesneden vlees, mosterd, zacht deeg. De rondleiding wordt afgesloten met een ambachtelijke, seizoensgebonden crumble bij Humble Crumble.

Kom en proef de geschiedenis die vier eeuwen immigratie hebben gevormd op één vierkante mijl in Londen!