Verken de Nishiki Markt met je lokale Japanse gids, gevolgd door een kookles. Het duurt maar 15 minuten om door deze historische levensmiddelenmarkt te lopen als je niemand hebt die je uitleg geeft over de geschiedenis, de gebruiken en het eten, maar als je iemand hebt die goed op de hoogte is van de markt, kun je er gemakkelijk uren doorbrengen. Je kunt vragen stellen over het eten dat je misschien nog niet eerder hebt gezien aan je gidsen en zelfs aan winkelpersoneel aan wie je gids zal helpen vertalen.

Wat nog unieker is aan deze privétour is dat je je eigen donburi-maaltijd (bowl) kunt bereiden met de ingrediënten die je net tijdens de tour hebt gekocht. De kosten voor ingrediënten zijn bij de tour inbegrepen. Je kunt kiezen uit drie opties: Kaisen-don (zeevruchten), Ten-don (tempura) of Oyako-don (kip & ei).

De tour begint bij de westelijke ingang van de Nishiki Markt. Je krijgt een briefing over de tour en dan begin je aan de tour. Doorgaans moet je ongeveer 1 uur doorbrengen op de Nishiki Markt en later in 1 uur je eigen donburi koken en opeten.

De rondleiding is privé, zodat je zoveel mogelijk vragen kunt stellen als je wilt, en de rondleiding gaat in jouw tempo.