Neem een rondleiding door een lokale voormalige Sake-brouwerij. Je krijgt een kijkje in het ontstaan van de Japanse geschiedenis, cultuur en samenleving. Deze sakebrouwerij werd opgericht in 1637, in een tijd dat samoerai, heren en de shogun nog op straat liepen. Het bleef actief tot 2010 en is nu het hele jaar open voor het publiek, inclusief de winter, wat typisch het brouwseizoen is wanneer de meeste sakebrouwerijen hun deuren sluiten voor bezoekers. Na een rondleiding door de voormalige Sake-brouwerij krijg je de kans om een verscheidenheid aan sake te proeven, van droog tot bloemig tot rijkelijk geproefd, elk voorgesteld door je Gids en het deskundige winkelpersoneel. Of je nu een doorgewinterde sakeliefhebber bent of het voor het eerst probeert, deze proeverij biedt een warme en gedenkwaardige introductie tot de lokale smaken van Nagano. Hoewel het proces van sake maken verwant is aan het brouwen van bier, kan het eindproduct het beste worden gecombineerd met verschillende voedingsmiddelen zoals westerse wijn, ontworpen om aan te sluiten bij de smaakprofielen van elke lokale maaltijd!