Overzicht

De Mexico food tour om meer te leren over de geschiedenis en het productieproces van twee populaire Mexicaanse dranken: pulque en cider. Bezoek bovendien de prachtige “Magische Stad” Cholula en het op de UNESCO-lijst opgenomen Puebla en leer hun unieke architectonische landschappen, culturele erfgoed en rijke gastronomische tradities kennen. De keuken van Puebla is een van de meest diverse en representatieve van het hele land: kom met ons mee om uit te vinden waarom!

Reisplan

Ontmoet 's ochtends je gids en ga naar Rancho San Isidro, in Tlaxcala, een van de meest representatieve pulqueproducenten in de regio. Daar ontmoet je een lid van een pulque coöperatie die ons zal vertellen over de geschiedenis en de productietechniek van deze eeuwenoude drank. Behalve dit kun je rondwandelen over de agavevelden, verschillende soorten pulque en zijn producten proberen en enkele van de lokale voedselspecialiteiten direct van de boerderij proeven.

Daarna gaan we naar onze volgende stop: Cholula. Deze plaats, die wordt beschouwd als een “Magische Stad”, is vooral bekend vanwege de Grote Piramide met bovenop het heiligdom Iglesia de Nuestra Señora de Los Remedios. Maak daar een wandeling door het historische centrum en bezoek het museum van een plaatselijke cideproducent.

Ga later naar de hoofdstad van de staat: Puebla. Bezoek daar een klooster dat de geboorteplaats is van het beroemdste regionale gerecht: “mole poblano”. Hierna kun je een uitgebreide wandeling maken door Puebla met zijn mooie koloniale gebouwen, kleurrijke straatjes en prachtige kerken. Onderweg ontdekken we de keuken van Puebla en proberen we de meest typische gerechten op lokale markten en in restaurants. Bezoek ook de beroemde ambachtsmarkt van Parian waar je unieke regionale souvenirs kunt bekijken en traditionele snoepjes kunt proeven. Behalve dat kun je tijdens deze tour ook enkele van de populairste regionale drankjes proberen, zoals lokale handgemaakte likeuren en ambachtelijke mezcal.

Na een volle dag vol ontdekkingen keer je terug naar ons voertuig en ontspan je op de terugweg naar Mexico-Stad.

Waarom met ons in zee gaan

• Je besteedt de tijd van de tour puur aan de activiteiten en bezienswaardigheden: geen bezoeken aan winkels en restaurants op provisiebasis.
• Een ideale keuze voor kleine groepen: de prijs van de tour staat vast en varieert slechts een beetje afhankelijk van de grootte van de groep.
• We zijn flexibel: we kunnen het programma en de route aanpassen aan jouw interesses en de duur van de tour kan altijd worden verlengd.